西部センター　令和7年度の給食紹介

５月

「廊坊市市内統一献立」

ごはん・牛乳・ワンタンスープ・鶏肉の北京ダックソース・もやしの中華和え

　今年は松本市と中国の廊坊市が姉妹都市となり３０年が経ちます。それを記念して５月には「廊坊市姉妹都市記念献立」と題した献立の実施をしました。はちみつやテンメンジャンを使用して北京ダックソースを再現し、焼いた鶏肉にかけた鶏肉の北京ダックソースをはじめ、中華料理ではおなじみのワンタンスープやもやしの中華和えを合わせた献立を味わいました。

　松本市と廊坊市はたくさん交流があります。廊坊市のことを調べるきっかけになってくれたらいいなと思います。

「子どもの日献立」

たけのこごはん・牛乳・ABCスープ・山賊焼き・ブロッコリーサラダ・かしわもち

　芝沢小学校の希望献立でした。芝沢小学校からのメッセージを紹介します。

「今日の献立は、全校に『子どもの日』をイメージして考えてもらい、アンケートをとりました。すくすくと成長するようにと願いを込めた『たけのこごはん』や『かしわもち』が入ったおいしい献立になっています。たくさん食べて午後の授業も頑張ってください。」

　行事食とみんなが大好きなものがつまった希望献立、おいしくいただきました。

4月

「入学・進級お祝い献立」

わかめごはん・牛乳・お祝いすまし汁・鶏唐揚げ・ブロッコリーサラダ・お祝い豆乳いちごクレープ

　希望献立でもよく選ばれるメニューです。4月は学校給食に慣れてもらうためにも子どもたちが食べやすいメニューを多く入れていますが、わかめごはんや鶏の唐揚げはいつ出しても喜んでもらえるメニューです。学校給食では地元食材や旬の食材、郷土料理や行事食などを大切にしていきたいと考えています。

「蒟蒻麺スープの献立」

ごはん・牛乳・蒟蒻麺スープ・麻婆豆腐・だいコーンサラダ

　蒟蒻麺スープはラーメンに見立てたこんにゃくを入れた汁物です。4月は鶏と豚のガラからスープをとり、醤油味で仕上げました。月によってみそ味だったり坦々風だったりといろいろな味付けで作りますが、どれも喜んでもらえているスープです。